À Bolina inicia recolha de receitas tradicionais de Guiné e Cabo Verde

Durante este semestre o À Bolina está a proceder ao inventário de receitas tradicionais de Guiné e Cabo Verde. Para tal conta com a ajuda dos meninos/meninas inscritos no apoio escolar mas também dos mais velhos que frequentam a alfabetização de adultos que decorre durante a manhã no Salão Polom. Na primeira semana ilustrámos - o Carlos Tavares, a Eliana Mendes, a Sambis Mendes e o Amari Dias - uma receita de origem cabo-verdeana, de pastéis de milho, recolhida pela associação sócio-cultural da Quinta da Serra. O resultado pode ser consultado no nosso novo blogue Cusa Sabi, que é como quem diz em crioulo, coisas que fazem crescer água na boca e cujo endereço é http://cusasabi.blogspot.com. Agradecemos visitas, comentários e receitas, se quiserem colaborar...